ふわふわ＊揚げ出し豆腐
くらたさやか @cook_40107939
絹ごし豆腐をあったかなあんかけで楽しむ一品です。何か一品足りない時や、お酒の肴にどうぞ。
このレシピの生い立ち
和食の献立の日にもう一品欲しくなり作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水気を、キッチンペーパーでよくとる。一口大に手で崩したら片栗粉をまぶし、温めた油で揚げる。
- 2
人参をいちょう切りする。
水に白だしと人参を加えて中火にかける。 - 3
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。あげた豆腐にかけて盛り付ける。
コツ・ポイント
豆腐の水気をよく切ること。油はねするので気をつけてください。
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