つるむらさきと海老のピーナツ炒め

海老は殻をむき、背に切り込みを入れて、背わたをとる。

つるむらさきは3cmの長さに切る。

にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。

香りが出てきたら、海老を入れて炒め、火を通す。

つるむらさきを加え、『ピーナツあえの素』をふりかけながらさっと炒める。

水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、火を止める。

皿に盛り付ける。