簡単♪トマトと豆苗のコンソメスープ

CHIKAのレシピ帳
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具だくさんの食べるスープ♡トマトの酸味とコンソメ味がよく合います。材料シンプル!家計に優しい豆苗もたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
炒め物に使った豆苗が半分余っていたので、スープに入れてみたら、彩りも良いし美味しかったです!ベーコンの旨みもしっかりスープに出ているので、旨み×トマトの酸味×コンソメでトリプル旨い!!ダイエットにもオススメの食べるスープです♪

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材料

2人分
  1. トマト 1/2個
  2. 豆苗 1/2袋
  3. ベーコン 3枚
  4. 700cc
  5. コンソメ(固形) 2個

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら一口大に切ったベーコンを入れ火を通す。

  2. 2

    2にコンソメを入れ、半分の長さに切った豆苗を入れる。

  3. 3

    2にくし形に切ったトマトを入れ、1分火にかける。

  4. 4

    3を器に盛り完成。

コツ・ポイント

ベーコンの塩分によってはコンソメの量を加減してください。

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レシピ作者

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