作り方
- 1
ゴボウはピーラーで皮を剥き すりこぎなどで叩きます。
細長い乱切りにし 水に晒します。 - 2
フライパンに油を温め 1のゴボウの水気をとって 塩振って 炒めます。
5分程したらベーコンの細切りも炒めます。 - 3
火を止め おかかを投入します。
さっと混ぜて 出来上がり(^ω^)
コツ・ポイント
ゴボウの食感と香りを楽しむため 味付けは塩だけ
おかかをプラスで 香ばしさUP(^ω^)
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