簡単♪濃厚かぼちゃスープ

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けっちゃま
けっちゃま @cook_40039793

かぼちゃの味そのまんま♡かぼちゃの味を、じっくり味わうスープです♪温かくしても、冷たくしても美味しいですよ（*´Д｀*）
このレシピの生い立ち
かぼちゃの味を味わえる様に、塩分控えめになってます！　塩を足したい時は、味を見ながら、ほんの少しずつ足していって下さいね～（＾＾;）

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材料

お椀の大きさで３人前
  1. かぼちゃ 1/4(種を取って皮付きで330gでした)
  2. ☆牛乳 500g
  3. ☆塩 小さじ1/4
  4. 飾り用・パセリ あれば少々
  5. 飾り用・牛乳 ほんの少し
  6. 荒挽きブラックペッパー お好きなだけ

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り皮をむく（皮は捨てずに、刻んでお味噌汁に入れると美味しいですよ♪）

  2. 2

    ２センチ角位の大きさに切り、水を少しかけてビニール袋へ入れ、700wのレンジで5分　袋のまま冷ます（熱いので注意です！）

  3. 3

    少し冷めたら、☆と一緒にミキサーへ入れ、好みのなめらかさになるまで回す（冷たいスープの時は、その後タッパーに移し冷やす）

  4. 4

    鍋に移し、弱火で、かき混ぜながら温める（スープが濃厚なので底が焦げやすいです！！注意！！）

  5. 5

    温まったら器に入れ、ブラックペッパーをお好みで、パセリがあれば散らし、牛乳はスプーンで垂らせば、完成～♪

コツ・ポイント

かぼちゃの皮をむく時は、まな板にかぼちゃを置き、上から下へ、そぎ落とす様にすると簡単に出来ます！　かぼちゃを手で持ってすると、手を切りやすいので注意して下さい(>_<)

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レシピ作者

けっちゃま
けっちゃま @cook_40039793
に公開
2010年　春海と山が目の前大阪の南のはしに 引っ越し2019年　秋大阪の祭り命の市に引っ越し年上の夫・わたくし猫の社長の ２人+１匹　暮らし2020年夏社長が一足お先に虹の橋を渡り…２人暮らしに楽しい思い出いっぱいアリガトウ大好きな母の味を思い出しながら…『簡単に美味しく』大好きな場所ベスト３『山・海・台所』『美味しい！』が、最高のほめ言葉
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