塩ヨーグルトポテトの揚げないとんかつ〜♪

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まぐまま
まぐまま @cook_40167194

マヨネーズを使わず、油で揚げないヘルシーなとんかつ〜♪カロリーが気になるときに…^_−☆

このレシピの生い立ち
とんかつ食べたい！でも、カロリーが…⁈
そんなとき、量増しでき、しかもヘルシーにと、思いつきました。ダイエット中でも、一日くらいいいよね。(^_-)

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材料

3人分
  1. 豚肉(生姜焼き用) 9枚
  2. じゃがいも 6個
  3. 大葉 3枚
  4. 塩ヨーグルト 大2
  5. 塩・胡椒 適宜
  6. 砂糖 小1
  7. 塩麹 大1
  8. パン粉 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でて皮をむき潰す。塩ヨーグルト、砂糖、塩・胡椒をし、細かくきざんだ大葉を加え粗熱をとっておく。

  2. 2

    豚肉は、片面に塩麹をまぶす

  3. 3

    ポテトを一口大に丸め、豚肉で巻く。ポテトが余ったらお弁当用にコロッケにして♪

  4. 4

    パン粉をまぶし、少しの間冷蔵庫へ…
    (パン粉のみなので、カロリーダウン。パン粉をなじませるため、少し時間をおきます。)

  5. 5

    オリーブ油を少しまぶし、グリルで焼く。焦げないようアルミホイルを覆って10分。ホイルをとって、6分フライパンでもOK！

コツ・ポイント

焼き時間は調整して下さい。オーブントースターでも同様にできます。

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レシピ作者

まぐまま
まぐまま @cook_40167194
に公開
どうすれば手早く、しかも美味しく作れるか思案中です。分量を量るのが苦手でいつも目分量。なので偶然の発見もあります。(^O^)／
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