小松菜の鰹節炒め

岡りんママ @cook_40098220
カルシウム満点の一品です。
このレシピの生い立ち
小松菜が大好きで、美味しい鰹節をいただきピン!と来ました。今回は豚肉が入っていますが、無しでも全然いけます!
作り方
- 1
洗った小松菜を5センチ幅にざく切りにし豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
熱したフライパンに油をひき豚肉を色が変わるまで炒め小松菜の茎から炒める。
- 3
軽く炒め残りの葉を入れここでも軽く炒め白だしを入れ混ぜる。
- 4
最後に鰹節(出来れば花鰹)を一掴み入れ火を止め軽く混ぜ合わせ完成。
コツ・ポイント
カットした鰹節でもいいんですが、出来れば花鰹の方が味が出て美味しくなると思います。
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