簡単◆ワカサギのアヒージョ◆おつまみ
MORIYABAR @cook_40078267
◆ワインの友◆
簡単アヒージョ！
新鮮なワカサギで♪
このレシピの生い立ち
スーパーで値引きになっていたワカサギで大好きなアヒージョを作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカサギは塩水(分量外)で洗い良く水を切る。キッチンペーパーの上にのせ、塩をふり10分〜おく。
-
- 2
鍋にオイル、微塵切りのニンニク、種を抜いた鷹の爪を入れ弱火にかける。
-
- 3
沸騰してきたら・・・
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- 4
1のワカサギを加える。オイルが足りなければヒタヒタまで追加する。
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- 5
味をみて足りなければ塩を足し、ワカサギに火が通るまで5〜10分弱火で加熱する。
-
- 6
今回使用の、ワカサギ。
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