アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗い、スナックエンドウを斜めに切る。卵もといておく。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を入れ満遍なく油が回ったら、もやしを入れ炒める。軽く炒めたらスナックエンドウを入れさらに炒める。
- 3
お酒、塩胡椒、味覇、醤油を入れて炒め、味見してちょっと濃いぐらいに味が整ったら溶き卵を回し入れ、軽く炒め火を止める。
- 4
お皿に盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
卵はちょい半熟ぐらいで火を止めると、トロッとしていて美味しいですよ。
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