【離乳食後期】魚とさつまのひじき煮
mogcook @cook_40070282
食物繊維、鉄分豊富な魚を使った離乳食レシピです。後期のお子様からどうぞ！
このレシピの生い立ち
おこさまに、美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚は湯煎し軽くほぐします。
- 2
ひじき、にんじん、皮を剥いたさつまいもは食べやすい長さに刻み、
人参、さつまいもは耐熱容器に入れラップをかけ加熱します。 - 3
小鍋に少量の油を塗りひじき、にんじん、さつまいもを炒めだし汁を入れ柔らかくなったら魚を加えます。
- 4
最後にすりおろした高野豆腐、鰹節、醤油、甘麹を入れれば、出来上がり♪
コツ・ポイント
鰹節の風味が感じられ、さつま芋の甘さを利用した食物繊維をたっぷり含んだ煮物です。
又高野豆腐を加える事で鉄分もアップします。
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