ねっとり里芋の炊き込みご飯

ゆうぴゃん♪♪♪
ゆうぴゃん♪♪♪ @cook_40066815

ねっとり里芋がおいしい♪里芋があったらぜひどうぞ(-ω-)
このレシピの生い立ち
奥薗さんがテレビでやってた炊き込みをアレンジしました☆

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材料

4人分
  1. 2合
  2. ☆醤油 大匙2
  3. ☆酒 大匙1
  4. ☆みりん 大匙1
  5. ☆塩 小さじ1/2
  6. 干し椎茸 1枚
  7. だし昆布 3〜4センチ
  8. 里芋 4〜5個
  9. じゃこ 30〜40グラム
  10. 油揚げ 2枚
  11. ゴマ 大匙2

作り方

  1. 1

    米を洗っておく。里芋は皮をむいて、1センチ角に切り水にさらす。油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜる。そこに細く切った昆布と椎茸を入れて、5〜10浸しておく。

  3. 3

    炊飯器に米と②を入れ、水を2合のメモリに合わせ入れる。

  4. 4

    水を切った里芋、油揚げ、じゃこを入れ炊飯スタート!

  5. 5

    炊けたらゴマを入れ出来上がり☆

コツ・ポイント

簡単なので特にないです☆

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レシピ作者

ゆうぴゃん♪♪♪
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