セロリとシーフードの塩炒め

セロリは1～2ミリにスライス。やわらかい葉の部分も刻んでおく。

シーフードミックスを解凍後、酒とクレイジーソルト(塩コショウ)にまぶして５分ほど置き下味をつける。

シーフードミックスの酒を捨てて、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダオイルとにんにくをいれ香りが出るまで炒める。

4のフライパンに3のシーフードミックスを入れ、シーフードミックス同士がくっつかないように炒める。

5のフライパンにセロリを入れ、しんなりするまで炒める。

ウェイパーと塩、しょうゆで味付けし、仕上げにごま油を入れて香りをつける。