さつま芋とかぼちゃのきんぴら
モーリー食堂 @cook_40053800
さつま芋＆かぼちゃの甘みが美味しい！
秋味ホクホクいただきます！
このレシピの生い立ち
煮物より早くできるかな？と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なるべく大きさが揃うように、さつま芋＆かぼちゃを5mm～10mm幅くらいの大きさに切る。※さつま芋は水にさらす。
-
- 2
フライパンにバターを入れて溶かし、さつま芋を炒めて、器にうつします。
- 3
かぼちゃも同じように、バターを溶かしてから炒めて、器にうつします。
- 4
さつま芋＆かぼちゃをフライパンに戻し、○の調味料を入れて、全体に絡めます。最後に黒ゴマをふりかけて完成！
-
- 5
キレイに盛りつけます！
-
コツ・ポイント
1.火の通りに差が出るので、大きさを揃えて切る。2.別々に炒めて、味付けする段階で混ぜ合わすと、美味しくできます。
3.火が通ったら、崩れやすいので、あまり箸でかき混ぜない。フライ返し等でゆっくり返すか、フライパンをあおってください。
リアクション
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