ネギでサッパリ☆冬瓜のとろとろあんかけ♪

ゆりまる。。's cooksnap of when they made ネギでサッパリ☆冬瓜のとろとろあんかけ♪.
ローズkitchen
ローズkitchen @cook_40112834

夏野菜だけど冬に食べたいのが冬瓜！
とろとろあんかけがピッタリ♪
煮汁使いまわしであんかけ作りましょ～♪
このレシピの生い立ち
冬瓜はあんかけがピッタリ♪彩りも考えて･･･

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材料

２人分
  1. 冬瓜 １／４　ほど
  2. 片栗粉 小さじ２
  3. ネギ 適量
  4. カニカマ ２本
  5. 和風だし　（顆粒） １／２袋
  6. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮をむいて、
    種を取る。
    適当な大きさに切る。

  2. 2

    冬瓜を、沸騰したダシ（顆粒だし＋しょうゆ）に入れて
    弱火で煮込む。

    （注）
    強火だと煮崩れる

  3. 3

    冬瓜の色が
    透き通ってだしの色がついたらＯＫ！
    器に冬瓜を盛り付ける。

  4. 4

    残った冬瓜の煮汁に
    水溶き片栗粉、ネギ、カニカマを入れてあんかけを作る。

  5. 5

    上からあんかけを
    た～～～っぷりかけて
    出来上がり～！

コツ・ポイント

ネギたっぷり入れると美味しいですよ♪
カニカマは、入れすぎると味が勝ってしまうので注意です～！！
あったかい内が美味しいけど、冷やして食べても美味しいよ。　v(*'-^*)ｂぶいっ♪

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レシピ作者

ローズkitchen
ローズkitchen @cook_40112834
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★ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ★妊娠の為、つわり等の環境変化に対応出来ず、更新が出来ていません。（2010.3～）★ご連絡★ 出産しました♪ （2010.11～）お料理苦手ですが、マイペースに頑張ってます。子供と主人の「オイシイ！」が聞きたくて！(///ω///)♪
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