酢でさっぱり！お弁当にピッタリ！酢鶏
お酢はとんでしまうのでお酢が苦手な方でも気になりません^^ お酢の効果で冷めるとタレが固まるので汁漏れも気になりません。
このレシピの生い立ち
お弁当用に思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の両面に塩・コショウをふり、小麦粉をまぶす。
- 2
ごま油をひいたフライパンで１の鶏肉を焼く。
- 3
☆焼き方☆
強火で焦げ目をつけ裏返し→蓋をして弱火で蒸し焼き５分程。 - 4
蓋を取り余分な油を捨て→強火で少し焼いてもう片面の焦げ目もつけ、パリっとさせる。ﾎﾟｲﾝﾄ①。
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- 5
上記の◎印の調味料を合わせたタレを、火を弱めた４に一気に流し入れる。ﾎﾟｲﾝﾄ②。
-
- 6
タレが肉に絡まるまで煮切って、出来上がり。
- 7
もも１枚肉でも作ってみたょ^^
その場合はお肉の量に対して、タレの調味料を調整してね☆ -
- 8
久しぶりに私のお弁当にも入れてみました♪５月２０日。みなさんいつも本当にありがとう、毎日お弁当がんばりましょうね≧▼≦
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- 9
夕飯に、鶏胸肉・黒ゴマで作ってみたよ♪胸肉使うとカロリーダウン♪ダイエットにもね^^＊
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2012年、クリスマスに作ったローストチキン♪チキン料理は美味しくって大好き！^^
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みなさん、たくさんのつくれぽありがとうございます^^つくれぽup遅くていつもすみません。
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お夕飯で酢鶏作ったサイドメニューとしてもう一品いかがですか、簡単・サッパリホタテと大根のマヨサラ
ID17999723 -
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お弁当用の豚肉の生姜焼きもUPしました。よかったら見てください(*^^*)
ID:19448954 -
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このレシピを応用した、簡単な酢豚レシピをアップしました( ´ ▽ ` )♡ ID19795483
良かったら見てみてね。 -
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お知らせ♡2016.5.2発売のクックパッドレシピ本に私のレシピID18997783が掲載されました。こちらも見てね。
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コツ・ポイント
ﾎﾟｲﾝﾄ①：余分な油はキッチンペーパーで吸い取ったりしてください。
ﾎﾟｲﾝﾄ②：強火のままだと、タレが焦げてしまうので必ず火を弱めてから絡ませてください。 それから煮汁が絡むまで煮切ってください。
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