＊小さい里芋の簡単な皮の剥き方＊

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如月はつか
如月はつか @cook_40058357

小っさい里芋は安いけど剥くと豆の様に(^^;この方法だと包丁は使わずとっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家が農家でお米や野菜を作っていました＊小っさい里芋も大事な食材♪やり方を教えてくれたおばあちゃんに感謝です(*^-^*)＊

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材料

  1. 小っさい里芋 使う量
  2. 水 かぶる位

作り方

  1. 1

    里芋は皮ごと洗います。まわりに付いている毛もむしって下さい♪トップ写真の様になればＯＫ＊

  2. 2

    鍋に洗った里芋を入れかぶる位の水を加え(蓋はしません)沸騰させます。中火〜弱火にして10分程煮ます

  3. 3

    竹串等を刺して通るなら茹で上がりです＊ザルへ移して粗熱を取ります＊

  4. 4

    里芋を一つ手に取ります。卵の殻を剥く様に皮が簡単に取れます♪所々固い所が有るのでそこはカットして使って下さい＊

  5. 5

    食べ方①皮を剥いた里芋はそのまま煮物やお味噌汁に使えます♪中まで熱が通っているので時間短縮になります＊

  6. 6

    食べ方②塩や醤油を少しかけていただきます(*^人^*)♪簡単だけど美味しいですよ＊

コツ・ポイント

長く煮ると柔らかくなりすぎます＊大きい里芋でも出来ます＊多少固くてもそのまま食べる以外なら又煮るので大丈夫です＊

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つくれぽ (15)

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レシピ作者

如月はつか
如月はつか @cook_40058357
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料理やお菓子作りを色々と学びたいと思います。アレルギーや体調不良とか色々出てるので試行錯誤しながらのんびりやりたいと思います♪
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