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豚肉とキムチを切りみじん切りにしたニンニクと一緒にごま油で炒める。
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1に水を加え良く煮込む！キムチの旨味が出てきたらアミを加え味を整え刻みネギを入れ煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
キムチも化学調味料を使わない家庭で作るキムチがいいでしょう。
酸っぱいキムチを使うのがコツ
豚肉は軟骨が付いたものを使うと歯ごたえも良くダシも取れます
キムチチゲは良く炒め良く煮込むのがポイント！
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