唐揚げと厚揚げで簡単煮物

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鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen

残った唐揚げと厚揚げで簡単に煮物ができちゃいます。時短レシピで忙しいママにお勧めですよ～
このレシピの生い立ち
運動会シーズンですね。お弁当用に揚げすぎてしまった唐揚げありませんか？
残った唐揚げを簡単にリメイクできないかなーと思い、「和」に仕上げてみました！

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材料

4人分
  1. 鶏もも唐揚げ（冷凍） 10～12個
  2. 大根 1/8本
  3. ほうれん草 1/2束
  4. 厚揚げ 2枚
  5. ●酒 大さじ3
  6. ●みりん 大さじ3
  7. ●しょうゆ 大さじ3
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●しょうが(すりおろし) 1かけ
  10. ●出し汁 650ml
  11. ※水溶き片栗粉 お好みで

作り方

  1. 1

    業務用の鶏ももからあげを買ってきました。こちらは加熱済みのものを１個ずつ冷凍してあるものです。必要数量だけ使えて便利♪

  2. 2

    大根はいちょう切り、ほうれん草は5㎝程にカット、厚揚げは油抜きしカット、唐揚げはフライしておきます。

  3. 3

    鍋に出し汁と大根を入れ、大根に火が通ったら、●の調味料、厚揚げを入れて煮ていきましょう。

  4. 4

    最後にほうれん草を入れたら蓋をし、再び煮ていきましょう。

  5. 5

    煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。

  6. 6

    器に盛り付けてできあがり～♪

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

大根やほうれん草の代わりに、他のお野菜を使ってもいいと思います！

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レシピ作者

鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen
に公開
鶏肉を中心に、プロ向けの冷凍食品を開発しています。居酒屋、レストラン、スーパーのお惣菜などで利用されている、業務用食材を利用しておいしい♪　カンタン♪　経済的♪なアレンジメニューをご紹介します。【詳しい製品情報はホームページで！】https://www.japanfoodservice.co.jp/item/#a
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