アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を分量外の酒、醤油につけこみ、しばらく置いて下味をつける
溶き卵をくぐらせ、片栗粉をまぶし油で揚げて唐揚げを作る - 2
ナスは縦半分に切り、皮に斜めに切り込みを入れる
人参は薄い輪切りにして、インゲンは塩ゆでする - 3
ナスを高温でさっと揚げ、油を切る
- 4
鍋にだし汁と★の調味料をいれて、人参をいれ柔らかくなるまで煮る
ナス、唐揚げをいれ、一煮立ちするまで煮る - 5
インゲンをいれ、器に形よく盛りつけ、出来上がり
コツ・ポイント
しょうゆは味をみてお好みで。
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