蓮根と豚肉のピリ辛炒め (*´╰╯`๓)

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ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

ピリ辛味の蓮根！ちょっぴりとろみを付けて。。。(*^^*)ご飯によく合う１品です♪
丼にしても良いですよぉ～!!
このレシピの生い立ち
蓮根のきんぴらを、よく作りますが。。。たまには違った味にしようと作り始めたのが、きっかけです(*^^*)

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材料

3人分
  1. 蓮根 1節
  2. 豚バラ肉 200g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. ☆醤油・酒 各大さじ1
  5. ☆おろし生姜 小さじ1
  6. ○醤油・甜麺醤・酒 各大さじ1
  7. ○豆板醤・鶏ガラスープの素 各小さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 片栗粉・水 各大さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根は薄切りにし酢水に浸けておきます。豚肉は食べよい大きさに切って☆で下味をつけます。
    長ネギは1㎝程度の輪切りにします

  2. 2

    ○の材料を予め合わせてよく混ぜておきます。ごま油を熱し水気を切った蓮根を炒め透き通ってきたら長ネギを加えて炒めます。

  3. 3

    一旦(2)を皿に取り…サラダ油(分量外)をたし豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら(2)を戻し入れ○を加えて味を絡めます。

  4. 4

    片栗粉を、水で溶き回し入れてとろみを付ければ出来上がりです♪

コツ・ポイント

辛さは豆板醤の量を調整して下さいね (・ω<)-☆

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
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美味しいものを、作るのも食べるのも大好きです (*'∀'*)ゝどうぞ宜しくお願いします <(_ _*)>お仲間さんの素敵なレシピ～\♡/拙い私のレシピに嬉しいつくれぽを。。。感謝でいっぱい*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*笑顔の輪⭕繋いで行けたら嬉しいな♬*゜
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