ささみのオクラ巻き★

hayu0510
hayu0510 @cook_40050940

お財布に優しいささ身で、一工夫♪おくらを巻いたら切り口もかわいいよ☆おかずにも、ちょっとしたおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
ささ身は安くて、低カロリー☆レパートリーが多いと嬉しいですよね。大葉やチーズを巻くのは定番ですが、私はたまたまあったオクラを巻いてみました♪

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材料

2人分
  1. ささみ 2切れ
  2. おくら 4本
  3. 小さじ1
  4. 梅(チューブ) 少々
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    おくらは筋を取ってまな板に乗せ、上からラップをかぶせて麺棒で薄く伸ばす。
    ※強くやりすぎると破れちゃうので優しく。

  2. 2

    酒を小さじ1/2ずつ振り、塩コショウもそれぞれ振って下味をつける。

  3. 3

    その上に、梅肉(チューブのでOK)を薄く塗る。塗りすぎると巻く時にはみ出ちゃいます。

  4. 4

    手前の方にオクラを2本並べる。それぞれ頭を外側に。

  5. 5

    手前からそっと、くるくる巻いていき、ラップにくるむ。

  6. 6

    600wのレンジで、30秒~40秒加熱。火が通りきっていないようであれば、向きを変え少しずつ加熱。

  7. 7

    荒熱を取ってから切り分ければ出来上がり☆☆
    お弁当に入れてもかわいいです♪

コツ・ポイント

レンジで加熱した後のささ身はとっても熱くなっていますので、必ずお皿に乗せて、火傷に注意してください。ささみはオクラが巻ける程度に、薄く伸ばしてください(*'-'*)

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レシピ作者

hayu0510
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お酒が大好きな、普通のまったり主婦★おかずにもおつまみにもなる料理が好き。
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