さば缶となすの簡単炒め
京都府 @kyotopref
健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→ http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html
アプリでひらく作り方
- 1
なすは一口大、玉ねぎは半月切りにして、油で炒める。
- 2
さば缶をほぐして加え、味をなじませる。ねぎを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
野菜や缶詰の種類を変えて作っても◎。味付けは、さば缶のみ!これ一品で主菜と副菜が摂れます。このメニューでとれる1人分の野菜の量は１３０ｇです。
１人分の栄養価：エネルギー２６６kcal 食塩相当量１.０ｇ。
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