カマスのととぼち揚げ（すり身揚げ）
totoの備忘録 @cook_40095794
10月。カマスのすり身を作ったらまずは揚げてみましょう！モチモチのすり身揚げが出来ますよ(^_^)おつまみに、おかずに♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。地元のテレビ局の料理対決で作ったすり身揚げ。その時は人参のみ入れたバージョンでしたがすごく好評だったので。
アプリでひらく作り方
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カマスのすり身の作り方は
レシピID : 19089201
を参照して下さい。もちろん、市販のすり身でもOK!
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みじん切りにした人参と白ネギを混ぜて、計量スプーンの大さじを２本使って丸くします。
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約170度の揚げ油で両面揚げて出来上がり！（ネギは焦げやすいので注意！）
コツ・ポイント
今回は冷蔵庫にある食材で作りましたが、人参＋玉ねぎが定番かも(^_^)
リアクション
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