鰹のたたき☆粒マスタードソース

TeaChan214's cooksnap of when they made 鰹のたたき☆粒マスタードソース.
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karin328
karin328 @cook_40126946

粒マスタードとニンニクがきいていて、全然生臭くないです。苦手だった鰹のたたきが大好きになりました❤
このレシピの生い立ち
以前お友達に教わったメモ書きを、自分のためにレシピにしました。

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材料

  1. 鰹のたたき １パック(2～3人分)
  2. オリーブオイル 大さじ２
  3. にんにく １片
  4. ☆粒マスタード 大さじ１
  5. ☆酒 大さじ２
  6. ☆醤油 大さじ２
  7. ☆みりん 小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱して、スライスしたニンニクをこんがりするまで揚げて、取り出しておきます。

  2. 2

    ☆の材料をすべて混ぜておき、先ほどニンニクを揚げた残りのオリーブオイルが入ったフライパンに入れて、ひと煮立ちさせます。

  3. 3

    お好みで、オニオンスライスやキュウリやレタスの千切りを下に敷き、その上に鰹のたたきをならべます。

  4. 4

    先ほどのソースを回しかけて(熱いままでOK)、ニンニクチップとネギを散らして完成！

コツ・ポイント

ニンニクが焦げすぎないよう、弱火でじっくり揚げてください。
ソースをかけて、少し時間をおいた方がマリネされておいしいです。

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レシピ作者

karin328
karin328 @cook_40126946
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２児のママです。まだまだ、わからないことだらけですが日々奮闘しています♪(*^_^*)
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