保育園の給食♪3工程で鶏肉の揚げ煮

いなべ市
いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★     
ケチャップとしょうゆで味付けが手間いらずです(´∀`艸)♡
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。三里保育園、石榑保育園の栄養士、調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ

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材料

大人2人+子ども2人分
  1. 鶏もも肉 360g
  2. 大さじ1
  3. しょうが(おろしておく) 6g
  4. 片栗粉 大さじ3と1/3
  5. 揚げ油 適量
  6. ケチャップ 大さじ3
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 三温糖 小さじ1
  9. 大さじ3
  10. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を酒、おろししょうがに漬けこむ。

  2. 2

    1に片栗粉を混ぜて170℃の油で揚げる。

  3. 3

    ケチャップ、しょうゆ、三温糖、水、ごまを鍋に入れて火にかけ、2を入れてからめる。

コツ・ポイント

鶏の揚げ物に一味加えたおかずです。付け合せにいなべ産の野菜を添えてみてくださいね!

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レシピ作者

いなべ市
いなべ市 @cook_40132110
に公開
三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい!」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ(http://www.city.inabe.mie.jp/)
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