アプリでひらく作り方
- 1
パスタは茹で時間どおり茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを適量、にんにくは包丁の腹で潰して弱火で香りをつける
- 3
大葉は千切り、ミョウガはざっくりみじん切り。
鷹の爪は5mmほどの輪切りで。 - 4
茹だったパスタはトングですくってフライパンに。
ミョウガ、鷹の爪をいれてざっくり混ぜ合わせる。 - 5
塩胡椒で味を整えたら皿に盛り付け。
- 6
ちりめんと大葉を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
パスタは早茹でじゃない7分くらいのやつで普通の1.6mmがベストかと。
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