青梗菜とハムのお浸し
chika dancer @cook_40023725
青梗菜はβ-カロテンが豊富♪体内でビタミンAになり、髪や皮膚の健康維持、また喉や肺など呼吸器系統も守ってくれます♪
このレシピの生い立ち
11月のお野菜、青梗菜！畑で沢山収穫があったので、あっさりとお浸しにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜を洗って茎と葉に分けます。
-
- 2
ハムを短冊切りにします。
-
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、青梗菜の茎の部分を炒めます。
-
- 4
しんなりしてきたらば、青梗菜の葉の部分も入れて炒めます。
酒を加えます。 -
- 5
ハムを加えて軽く炒め、水を加えてひと煮立ちさせます。
-
- 6
みりん、醤油を加えて味を調えたらば完成です。
-
コツ・ポイント
青梗菜の茎と葉の部分を分けてください。
リアクション
レシピ作者
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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