アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、トマトを一口大に切っておく。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを引き、エリンギを炒める。
- 3
エリンギに焼き色がついたらトマトを投入。
※トマトが崩れないよう注意！ - 4
卵ににんにく、塩、ブラックペッパーをいれ、混ぜる。
※味を見て、やや濃いめの味にしておく。 - 5
トマトが温まったら、卵を回し入れる。
- 6
卵が焼けてきたらフライ返しで真ん中にかきこむように優しく混ぜる。
- 7
卵が半熟くらいになったらお皿に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
卵は食卓に出す直前に入れて仕上げるとふわふわとろ〜りおいしいですよ(=´∀｀)人(´∀｀=)
きのこは舞茸など、味の強いものでなければなんでも大丈夫です！
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