さはの水煮缶の炒飯

asapeko
asapeko @cook_40077467

青魚嫌いの子供に、さばの水煮缶で炒飯を作ってみました
このレシピの生い立ち
青魚をなかなか子供が食べないので、さばの水煮缶でも食べてくれればと思って作りました

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材料

3人分
  1. 冷やご飯 茶碗3杯分くらい
  2. さばの水煮缶 1/2 缶
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参ピーマンなど残り野菜 適宜
  5. 小ネギorわけぎ(あれば) 少々
  6.  {中華だし又は、だしの素 大さじ1
  7.  {しょうゆ 適宜
  8.  {おろししょうがチューブ 3cm位
  9. 1~2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎと残り野菜と小ネギは、小さく刻む。

  2. 2

    ご飯はボールに入れてラップをして、
    レンジであたため、
    卵を混ぜてほぐす。

  3. 3

    ほぐした「さばの水煮缶」と、残り野菜・玉ねぎを炒め、ごはんを入れて卵がぱらっとするまで炒める。

  4. 4

    だしと生姜を入れ、
    しょうゆさしで、しょうゆを回しかけ、全体にいきわたらせる。

  5. 5

    小ネギを散らしたらできあがり

コツ・ポイント

ご飯を入れてからは、フライパンを時々ゆすりながら炒めるといいです。

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レシピ作者

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