我が家の定番☆鶏の唐揚げ

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たまこかあさん
たまこかあさん @cook_40082376

１対１対１の黄金比率で簡単に出来ちゃいマス(^^)vちょっとした裏ワザ(?)のおまけ付き！
このレシピの生い立ち
以前、雑誌で見たレシピを、我が家流にアレンジしてみました。今では、すっかり我が家の定番に…(^^)v

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材料

４～５人分
  1. とりもも肉 ３枚
  2. 酢 大さじ２
  3. しょうゆ 大さじ２
  4. ごま油 大さじ２
  5. にんにく　（すりおろす） １～２片
  6. しょうが　（すりおろす） １片
  7. 中華だしの素 適宜
  8. 薄力粉 適宜

作り方

  1. 1

    とりもも肉は、食べやすい大きさに切り、薄力粉以外の材料と共にボウルに入れ、２０分以上おき、味を染み込ませる。

  2. 2

    薄力粉を入れて混ぜ、色よく揚げる。

コツ・ポイント

ドサッ！！…「あー！粉入り過ぎた(TT)」…なんて失敗、ありませんか…？（ワタシだけか？）でも、こんな時は、牛乳や、卵をプラス☆お味もマロヤカに。まさに、怪我の功名!?しかし、くれぐれも牛乳の入れ過ぎには、ご注意を＾＾；

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レシピ作者

たまこかあさん
たまこかあさん @cook_40082376
に公開
優しくてまじめなオボクチンくん（別名、サーモン改まぐろおばけ）天真爛漫でヤンチャな姉ちゃん（別名、もやし＆納豆おばけ）フワフワ猫ちゃんのかあさんです。オイシーヘルシー料理を目指していますが、ずぼらな私は、ついつい、簡単手抜き料理に…(-"-)両親が、家庭的な居酒屋を経営していましたので、秘伝!!居酒屋レシピも、ボチボチですが、公開していきたいと思っていますので、お楽しみに…(^_-)-☆
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