アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた大根縦に四つ割、3㎝程度の幅に切る。150ccの水と共にラップをかけて、600Wレンジで8分。
-
- 2
食用油を「4」の火加減で加熱しお肉を炒める。
-
- 3
2〜3分炒めて、
- 4
お肉の色がほぼ変わったら、①の大根と★を加え、蓋をして「2」の火加減で15分煮る。
-
- 5
火が止まれば軽く混ぜ、蓋をせずに「3」の火加減で5分煮る。
つゆだくに仕上がるので、丼にしても美味しいです。 -
コツ・ポイント
下茹でしておくと味が染みやすく調理が早いです。
お肉は豚・鶏でもOK。【ストウブ ワナベ Mサイズ】熱伝導の良いお鍋が、素早く・美味しく仕上げてくれます。
お鍋が冷めてから冷蔵庫保存も可能。翌日は更にお味が染みていますよ。素麺を煮ても。
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