野菜と唐揚げのマリネ

スプーンおくさん
スプーンおくさん @cook_40217977

たっぷり野菜と唐揚げをさっぱりいただけます
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを次の日にも食べれるようにアレンジしました

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 (塩麹、醤油で下味) 200g
  2. なす 1本
  3. ブロッコリー 1/4個
  4. プチトマト 適量
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. a.酢 70ml くらい
  7. a.砂糖 大3
  8. a.醤油 小2
  9. a.煮切りみりん 小1
  10. a.りんごすりおろし (あれば) 1/8個
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    モモ肉に下味をつけ、30分以上おく。

  2. 2

    aの材料を混ぜ、薄切りにした玉ねぎをつけておく。

  3. 3

    片栗粉をつけたモモ肉、乱切りにしたなすを揚げる。

  4. 4

    茹でたブロッコリー、ミニトマト、唐揚げ、ナスをマリネ液に浸けて 出来上がり!

コツ・ポイント

酢の量は好みで加減してください

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スプーンおくさん
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