きゅうりときのこのさっぱり和え

はるちびちゃん
はるちびちゃん @cook_40219725

夏の暑い日に!!
このレシピの生い立ち
しめじなどのきのこを噛みきるのが難しい子どもに食べてもらうために考えた一品。暑い日に作りました。

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材料

  1. しめじ 1/4パック
  2. えのき 1/4パック
  3. えりんぎ 1本
  4. 味ぽん 大1
  5. 白だし 大1

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦1/4に切り、5ミリほどの厚さに切る。塩でもみ、5分ほどおいたら水気を拭きとる。

  2. 2

    きのこ類を細かく切り、さっとゆでて水を切る。

  3. 3

    1と2を混ぜ、味ぽん、白だしで和える。

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レシピ作者

はるちびちゃん
はるちびちゃん @cook_40219725
に公開
お料理するのは好きだけど献立考えるのは苦手。「おいしい」って言ってもらえるのが幸せ。お料理上手になりたいな。
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