豚肉キャベツ卵のマヨ炒め

will-mari
will-mari @cook_40068481

いつもの炒め物に使う油をマヨネーズに変えました。マヨネーズを使うとコクが出て美味しくなります。
このレシピの生い立ち
糖質オフのお惣菜を作りたくて。

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 200g
  2. 2個
  3. キャベツ 1/8
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩コショウ

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り。豚肉は適当な大きさに切る。卵はわりほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ、火にかける。マヨネーズが溶けきらないうちにほぐした卵を入れて、半熟手前で別容器に移しておく

  3. 3

    続いて、フライパンに、マヨネーズを入れたら、豚肉を炒めて塩コショウする。

  4. 4

    豚肉に火が通ってきたら、キャベツを入れ、キャベツがしんなりしたら、2の卵を入れて、ざっと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

マヨネーズは糖質がオフなので、たくさん使ってもOKな食材です。
多く使えば、脂質も摂れるし、コクも増します。

卵は炒めすぎないことが肝心。
その方が、ふんわりと仕上がります。

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レシピ作者

will-mari
will-mari @cook_40068481
に公開
素朴で簡単なお惣菜が好きです。
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