豚肉キャベツ卵のマヨ炒め

will-mari @cook_40068481
いつもの炒め物に使う油をマヨネーズに変えました。マヨネーズを使うとコクが出て美味しくなります。
このレシピの生い立ち
糖質オフのお惣菜を作りたくて。
作り方
- 1
キャベツはざく切り。豚肉は適当な大きさに切る。卵はわりほぐしておく。
- 2
フライパンにマヨネーズを入れ、火にかける。マヨネーズが溶けきらないうちにほぐした卵を入れて、半熟手前で別容器に移しておく
- 3
続いて、フライパンに、マヨネーズを入れたら、豚肉を炒めて塩コショウする。
- 4
豚肉に火が通ってきたら、キャベツを入れ、キャベツがしんなりしたら、2の卵を入れて、ざっと混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズは糖質がオフなので、たくさん使ってもOKな食材です。
多く使えば、脂質も摂れるし、コクも増します。
卵は炒めすぎないことが肝心。
その方が、ふんわりと仕上がります。
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