きのこのオイスターソース炒め

豚肩ロース肉は６等分に切り、酒・醤油を混ぜ込んで１０分くらい置く。

しめじは石づきを落とし食べやすくほぐす。えのきは長さを半分に切る。

豚肩ロース肉に片栗粉を混ぜる。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。

ある程度火が通ったらきのこ類を入れ、中華だしを振り入れ炒めます。

全体がしんなりしてきたらオイスターソースで調味します。最後に豆苗を混ぜて完成です。