さつまいもごはん〜切り餅でおこわ風〜

ゆきわかママ
ゆきわかママ @cook_40184294

もち米の代わりに切り餅で作ってみました。うるち米だけだとあっさりしますが、切り餅投入でもっちり食べ応えたっぷりに。
このレシピの生い立ち
おにぎりにして冷凍庫に。普段の子どもたちのおやつに。

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材料

  1. 米(うるち米) 3合
  2. 切り餅 2個
  3. さつまいも お好きな量
  4. 小さじ1/2
  5. 昆布だし 適宜

作り方

  1. 1

    お米3合をといで普通に水加減する。切り餅を一口大に切り投入。昆布だし、または昆布一切れをいれる。お塩も入れてください。

  2. 2

    さつまいもをお好きな大きさにカット。我が家はゴロゴロ大きめに切ります。さつまいもを投入し、普段通りお米を炊きます。

コツ・ポイント

昆布だしはお好みで。
お餅はお米の中に沈めてください。
お芋と絡むと混ぜにくくなります。

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レシピ作者

ゆきわかママ
ゆきわかママ @cook_40184294
に公開
献立に悩む毎日ですσ(^_^;)夕方になるといつも焦り始めますそれでも家族が喜んでくれるようにと、日々、簡単でおいしいレシピを求めてクックパッドをさまよっております
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