作り方
- 1
沸騰したお湯にもやしを入れさっとゆでる。
- 2
もやしを取り出したあと、酒を加え、砂ずりをゆでる。
- 3
ボールにマヨネーズと柚子胡椒を入れよく混ぜておく。
- 4
3にゆでたもやしと砂ずりを加えて和える。塩気が足りなかったら塩をたす。
コツ・ポイント
もやしはさっとゆで、シャキシャキ感を残すのがポイントです。
めんどうなときは、レンジでチンするともっと簡単です。
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