鮭と野菜の蒸し焼き
トウキョウパリジェンヌ @cook_40025965
焼き鮭に飽きたらこれ。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きにしようと思ったらアルミホイルがきれていたので、フライパンで蒸し焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを取って分ける。
- 2
フライパンにたまねぎとにんじんを敷き鮭を並べてしめじを散らす。酒と塩コショウを振り、マーガリンを真ん中に置いて蓋をする。
- 3
中火にかけて10〜15分程度、蒸し焼きにする。皿に盛り付け好みでポン酢をかける。
コツ・ポイント
焦げ付かないように様子を見ながら火加減を調節してください。塩がきつめな鮭は塩をふらず、コショウだけでいいと思います。
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