たっぷり野菜と鮭の蒸し焼き
sakieiyou @cook_40331851
アンチエイジングに効果のある鮭を使って、美肌効果のある野菜もたっぷり食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
鮭を美味しく、あっさり食べたかったため考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・玉葱は線切り、水菜は4～5cm位の長さに切る。しめじはほぐしておく。
- 2
油を入れ、人参・玉葱をさっと炒める。
-
- 3
しめじ・鮭(皮側下)を入れ、塩こしょうをし、野菜で鮭を蒸し焼きにする。
鮭に火が入ったら、水菜を加え、さっと火を通す。 -
- 4
最後にポン酢をかけて、味付けする。
コツ・ポイント
鮭は蒸し焼きにするので、ふっくら美味しく仕上がります。野菜もたっぷり食べることが出来ます。
ポン酢は後かけすると、塩分の摂り過ぎになるので、調理時に加えます。味をみて、加減してください。
塩鮭なら、塩は必要ありません。
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