鮭のアヒージョ風蒸し焼き

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☆とまき☆
☆とまき☆ @cook_40323961

鮭×オリーブオイル×にんにくでシンプルに美味しいメインディッシュ！15分以内料理
このレシピの生い立ち
『今日、魚がいいな』って突然思って、時間も調理も面倒だな、を解決するおかずがあればいいなと思い作りました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. しめじ 1/4束
  3. 鮭（塩味つき） 2切れ
  4. オリーブオイル 大さじ3〜4
  5. にんにくチューブ 3〜5cm
  6. 調理酒 大さじ1
  7. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじを食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    鮭に塩コショウをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、鮭を入れ火をかける。中火

  4. 4

    鮭の片面が焼けたらひっくり返す。

  5. 5

    そこに、玉ねぎ、しめじ、にんにく、調理酒を入れ、フライパン蓋をする。弱火

  6. 6

    玉ねぎが艶っぽくなったらオッケーです。

  7. 7

    盛り付けの際に、パセリをかけたら見た目もいいですね！

コツ・ポイント

オリーブオイル、にんにくはしっかりめに入れましょう。今回は塩味の既についた鮭を使いました。下味がない場合は、塩コショウを多めにしましょう。

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レシピ作者

☆とまき☆
☆とまき☆ @cook_40323961
に公開
今日の夜ご飯は何にしようかなーと思って作ったレシピを少しずつ記録として残しておきます！いつでも再現できるように。目指せご飯スイッチオン！からピーまで時間で絶品料理を✨我が家の美味しかった！が1番のご褒美♪
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