かぼちゃとこんにゃく・さつま揚げの煮物♪

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♪♪感謝♪♪　2018/1/10　話題入り！
ありがとうございます♪

こんにゃく発表は全国どこでも売ってるのかな～？
このレシピの生い立ち
『こんにゃく発表』を作っているのは、奈良のメーカーだそうで、ここ京都では、いくらでも売っていますが、以前、私のブログで紹介した時、関西圏以外の方は、「知らないよー。」って方が多かったので、関西限定かもです。
無ければ蒟蒻を手でちぎって♪

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材料

5人分
  1. かぼちゃ 250g
  2. こんにゃく発表（普通のこんにゃくでも） 170g
  3. さつま揚げ 70g
  4. 人参 70g
  5. 生椎茸 50g
  6. だし汁 300cc
  7. 砂糖 小さじ1
  8. うすくち醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を、それぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    だし汁に調味料を入れ、人参・さつま揚げ・椎茸・こんにゃくを煮る。

  3. 3

    人参が軟らかくなったら、かぼちゃを入れて、煮込む。

  4. 4

    かぼちゃは、まだちょっと硬いんじゃないのかな～？・・・・・くらいのタイミングで火を止めて、味をなじませる。

  5. 5

    食べる前に、もう一度温めなおして、いただきま～す♪

  6. 6

    2019/2/1
    「こんにゃく煮物」と「さつま揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

かぼちゃが軟らかくなるまで煮込んでしまうと、冷めるまでに、勝手にどんどん崩れてしまうので、早めに火を止めます。

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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