♡大根・人参・さつま揚げの煮物♡

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♡まりんこ♡
♡まりんこ♡ @cook_40069002

2014.7.11話題入り☆感謝♡
大好きなさつま揚げを使って簡単煮物♡冷蔵庫にある野菜でいつも作ってます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
実家にいたときから作ってた煮物です(*^_^*)

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. 人参 1/3本
  3. さつま揚げ 2～3枚
  4. こんにゃく 1枚
  5. 合わせ調味料
  6. 出し汁(水+ほんだし小さじ1) 1カップ(200cc)
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    全て食べやすい大きさに切り、こんにゃくは隠し包丁いれる。
    調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷いてさつま揚げ以外のものを炒める

  3. 3

    しっかり炒めたら合わせておいた調味料をいれて煮込んでいく

  4. 4

    大根に火が通って煮汁も1/3位になったらさつま揚げをいれて煮汁が少なくなるまで煮込んで出来上がり♡

コツ・ポイント

まずしっかり炒めること(*^_^*)
出来上がり、少し冷ますと味が染み込みます♬

鶏肉・レンコン・ごぼう・ちくわなどアレンジ可能☆

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