万願寺唐辛子と厚揚げ・蒟蒻の煮物♪

万願寺唐辛子は、ヘタを落として5cmの長さに切り、さらに縦半分に切って、種を出す。

厚揚げは、油抜きして、食べやすい大きさに切る。
こんにゃくは、短冊切りにする。

だし汁で、厚揚げと蒟蒻を、5分ほど、くつくつ煮る。

万願寺と調味料を加えて、煮汁になじませながら、万願寺が、軟らかくなるまで煮る。

器に盛り、鰹節をかけて、いただきま～す♪

2014/7/7
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