トマトと卵のスープ

micheloppy
micheloppy @cook_40210299

時間のない朝にあっという間にできます。やさしいスープです。
このレシピの生い立ち
トマトが余っていたのと、あと1品なにかあたたかい料理を追加したいと思い、考えました。

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材料

1人分
  1. トマト(中玉) 1個
  2. 1個
  3. 300ml
  4. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  5. 青ネギ(小口切り) 適量
  6. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    トマトを1口大に切る。卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させ、トマトと鶏がらスープの素を入れ、弱めの中火で5分のほど煮る。

  3. 3

    2に溶き卵を箸につたわせながら、入れる。

  4. 4

    器にもりつけ、青ネギと黒コショウを入れる。

コツ・ポイント

時間をかけずにあっという間に完成します。トマトの皮が気になる方は湯剥きしてから使うことをおすすめします。

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レシピ作者

micheloppy
micheloppy @cook_40210299
に公開
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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