かぼちゃと玉ねぎのほっこり味噌汁

かぼちゃの甘味、出し汁の旨味で味噌を少量に抑えられます。寒い日にほっこり頂きます。
具材を入れて煮込む、簡単です！
このレシピの生い立ち
カボチャは栄養価が高く、味噌汁に入れると、具を食べなくても汁に栄養が残るので子どもに是非オススメしたいと勉強したので、カボチャを味噌汁に取り入れたかったのです。