えのきの納豆&タラコマヨ和え

mayurich
mayurich @cook_40064785

旨みの強いえのきが納豆と絡んで美味しいです
このレシピの生い立ち
おにぎり用のたらこマヨが余っていたので

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材料

2人分
  1. エノキ 1袋
  2. 大1
  3. 納豆 2パック
  4. たらこ 2腹
  5. マヨネーズ 大1
  6. ネギ 適当

作り方

  1. 1

    エノキを切ってほぐし、フライパンでお酒をふり、しんなりするまで炒める。

  2. 2

    ボウルに付けタレを混ぜた納豆、ネギ、
    たらこ、マヨネーズと1を全て入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、上にさらにネギを散らす。

  4. 4

コツ・ポイント

エノキは電子レンジでチンでも良いと思いますが、その際は水気を切ってください。

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レシピ作者

mayurich
mayurich @cook_40064785
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簡単料理が好きです。
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