中華風おこわ☆炊飯器で簡単

ふっくら白玉's cooksnap of when they made 中華風おこわ☆炊飯器で簡単.
ローズレース's cooksnap of when they made 中華風おこわ☆炊飯器で簡単.
ぽめママ
ぽめママ @cook_40047658

炊飯器にセットするだけで簡単にできます♪
もち米と白米が半々で
軽くて美味しい仕上がりに。
このレシピの生い立ち
前はもち米のみで作っていたけど重いので、白米と半々にしてみたらとても美味しくなった。また以前は圧力鍋を使用していたけど、最近の炊飯器は多機能で、十分美味しく炊けることが判明。

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材料

4人分
  1. もち米 １合
  2. 白米 １合
  3. 干し椎茸 ３枚
  4. 人参 1/3本
  5. 鶏もも肉 100g
  6. ★水 330ml
  7. ★鶏がらスープの素 大さじ1～1.5
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ぎんなん(缶) お好みで

作り方

  1. 1

    米類はとぐ。干し椎茸を戻し薄切りに。鶏肉は小さく一口大にし醤油・酒少々(分量外)をまぶす。人参は小さな短冊に。

  2. 2

    炊飯器に１の全てと★調味料を入れ軽く混ぜる。
    炊飯器の「おこわ」コースで炊く。

  3. 3

    炊き上がって10分以上蒸らす。お好みでぎんなんを加える。

コツ・ポイント

干し椎茸を戻す時間がない時は耐熱容器に水と椎茸を入れ、30秒レンジ加熱すると早いです。

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レシピ作者

ぽめママ
ぽめママ @cook_40047658
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