アプリでひらく作り方
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さっと洗ったあさりを、お風呂より少し熱いくらいのお湯に、20分程度つけておく。砂を吐かせるため。
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熱したフライパンにマーガリン(バター)を溶かし、にんにくのみじん切り→あさりの順でさっと炒める。酒と醤油を入れて蒸し焼き
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コツ・ポイント
醤油はほんの少しで大丈夫。煮詰め過ぎると焦げるので、中火以下で作ること。
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