新じゃがと新玉ねぎとベーコンの炒め物

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Hirarinn☆'s cooksnap of when they made 新じゃがと新玉ねぎとベーコンの炒め物.
ミリラム
ミリラム @miliram_0922

新じゃが新玉ねぎじゃなくてもＯＫ♬ぱぱっと作れて、おかずにもにもビールのおつまみにもぴったりです。

このレシピの生い立ち
自分で考えて以前はよく作っていましたが、しばらく忘れていました。娘が中学に入学して給食からお弁当になったので、久しぶりに思い出して作ってみました。

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材料

１人分
  1. じゃがいも小 ２個
  2. 玉ねぎ小 半分
  3. ベーコン １枚（ハーフベーコンなら2枚）
  4. スープの素（コンソメやブイヨンなど） 小匙2分の1
  5. パセリのみじん切り 適量
  6. 塩 少々
  7. サラダ油 小匙1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき３～４ミリに、玉ねぎは粗く切り、ベーコンは３ミリ位に切る

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を敷きベーコンを３０秒位炒める

  3. 3

    ２に１の玉ねぎとじゃがいもを入れ1分程炒めたらスープの素を入れてじゃがいもに火が通るまで炒め仕上げにパセリを加える

  4. 4

    味が薄ければ塩を加えお好みの塩加減に調えて出来上がり

  5. 5

    レシピID : 19237774カレー風味も作ってみました

コツ・ポイント

カロリーオフするには、サラダ油は使わずベーコンから出る油だけでじゃがいもと玉ねぎを炒めて下さい。じゃがいもをもっと細く切ると、少量の油で早く火が通り調理時間も短縮できます。

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レシピ作者

ミリラム
ミリラム @miliram_0922
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☆レシピが増えるにつれて、どんどん手抜き簡単で冷蔵庫の中にあるものだけで、できるようなレシピになって来ています。
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