そら豆とパン粉のサクサク炒め

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ひろぅみん's cooksnap of when they made そら豆とパン粉のサクサク炒め.
なお321's cooksnap of when they made そら豆とパン粉のサクサク炒め.
putimiko
putimiko @putimiko

200♡ピックUP＆レシピ本大感謝♡
茹でた空豆をさっと炒めるだけ♪
ベーコンとコンソメの味が滲みたパン粉が
サクサク♪

このレシピの生い立ち
＊頂いたそら豆で作ってみました

https://cookpad.wasmer.app/articles/6445?page=2
クックパッドニュースで紹介して戴きました
ありがとうございます<(_ _)>

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材料

2~3人分
  1. そら豆 150ｇくらい（皮を剥いて正味）
  2. パン粉 大さじ4
  3. ベーコン 2枚
  4. にんにく 1カケ
  5. 唐辛子 1本
  6. コンソメ＊顆粒 小さじ1～（お好みで）
  7. オリーブオイル 適量（やや多め）
  8. 黒胡椒（胡椒） 適量

作り方

  1. 1

    下茹でしたそら豆の皮を剥く。

    ベーコンは５mm～1cmくらいにきざむ。
    大蒜は微塵切り。

  2. 2

    フライパンにオイルを入れ、種を取った唐辛子、大蒜を入れ、香りを出す。ベーコンも足して脂をだしカリッとさせる（火加減注意）

  3. 3

    そら豆を入れて軽く炒める。

  4. 4

    パン粉を入れ炒め合せ、コンソメや黒胡椒で味付けする

    （ここでも火加減に注意する）

  5. 5

    「そら豆とツナのホットサラダ」
    レシピID : 18690048
    『サントネージュワインコンテスト』
    受賞レシピです

  6. 6

    16年5月
    クックパッドマガジンに掲載して頂きました
    ありがとうございます<(_ _)>

  7. 7

    16年5月2日の
    クックパッドTOPで本日のピックアップレシピに選んで頂きました、ありがとうございます<(_ _)>

  8. 8

    2017年11月
    「クックパッドの得旬レシピ」に掲載して頂きました
    有難うございます

コツ・ポイント

＊そら豆の塩茹での場合は塩分が違います。コンソメは少なめから調整して下さい
＊④の工程でパン粉はあっという間に焦げてしまうので、味付けしてる時は弱火にして火加減に注意する（大蒜やパン粉が焦げると苦くなります）

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レシピ作者

putimiko
putimiko @putimiko
に公開
日々のおうちごはんをInstagramでUP♪https://www.instagram.com/putimiko/https://www.threads.net/@putimiko極稀にレシピの変更や追記もあります、お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>
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